Prof. Carmen Alcaraz
Prof. Annabel Cruz de Ruiz - Asesora Académica
Dra. Iris Z. Hernández
Dra. Celia Mir
Dra. Michelle Schelske-Santos
Dra. Brenda Toro - Directora del Programa de Nutrición
Dra. Elsa Pinto López - Directora del Programa Didáctico en Dietética
Dra. Lizette Vicéns
Sra. Migdalia Acevedo - Secretaria Administrativa
Srta. Maria Elisa Meléndez - Técnico de laboratorio y asistente al DPD